عقدت الجامعة الوطنية لأرباب المخابزوالحلويات بالمغرب بعد زوال أول أمس الثلاثاء 19 شتنبر بمقر غرفة التجارة والصناعة والخدمات لجهة الدارالبيضاء سطات جمعا عاما استثنائيا بحضور الأعضاء الذي يشملهم الفصل 31 من أعضاء المكتب المركزي وممثلي الأقاليم والعمالات  من منخرطي الجامعة
وبعد التأكد من النصاب القانوني للجمع العام الآستثنائي عبر تثبيت لائحة الحضور افتتح رئيس الجمعية الحاج الحسين أزاز أشغال الجمع العام بكلمة ترحيبية بالحضور، وقدم نبذة مختصرة حول أهداف الجمعية وبعض المشاكل والإكراهات التي تواجهها الجامعة منذ تأسيسها، ثم قام بتقديم بجدول أعمال الجمع العام الاستثنائي والذي تضمن نقطة واحدة وهي مناقشة القانون الأساسي المقترح والمصادقة عليه  .
وقدعرف أشغال الجمع العام الاستثنائي إدخال تغييرات وإضافات على القانون الأساسي للجامعة خاصة  عدد من الفصول المتعلقة بالأهداف وهيكلة الجامعة. وتغيير بعض بنود القانون الأساسي وإضافة مقتضيات جديدة ، وقد أتى مشروع القانون الأساسي في شقه المتعلق بالجهات الذي تدارسه المجتمعون  كونه جاء باختصاصات جديدة للجهة، تمنحه اختصاصات مشتركة مع المكتب المركزي بالجامعة  باختصاصات منقولة إليها من هذه الأخيرة، وتهم الاختصاصات الذاتية للجهة أساسا التخطيط والتنمية الجهوية وإنعاش الأنشطة الاقتصادية ولا سيما منها دعم المقاولات المهنية للمخابز والحلوانيين، وتطويرها ، وإحداث الأنشطة الاقتصادية والاجتماعية ، والتكوين وإعادة التكوين ، وتنظيم الإجتماعات ، وأفاد مشروع القانون تكريس مبدأ التدبير الحر في تسيير مجالس الجهات، الذي يخول بمقتضاه لكل جهة، في حدود اختصاصاتها، سلطة التداول بكيفية ديمقراطية، وسلطة تنفيذ مداولاتها ومقرراتها، طبقا لأحكام النصوص التشريعية والتنظيمية الجاري بها العمل بتنسيق مع المكتب المركزي للجامعة . ليتم التصويت بالأغلبية المطلقة من طرف الأعضاء المنخرطين الذين يحملون الصفة من مندوبين وممثلي الجهات والمكاتب المحلية بالرغم من بعض المحاولات اليائسة لعدد من أرباب المخابز التقليدية وبعض أصحاب المخابز السرية الذين حاولوا نسف الجمع بشتى الوسائل ، وفي ختام الجمع رفعت برقية ولاء وإخلاص للديوان الملكي .